昨日の夕飯は東京六本木の居酒屋にひとりで
行きました(*^^*)
以前にもお邪魔した事のあるお店でなかなか
気さくな人の良いマスターさんがいてるお店
です♪(๑ᴖ◡ᴖ๑)♪
牛タンをメインにやってるお店なんですが、
炭焼きの牛タンは薄切りでしたが、美味しか
ったです(*^^*)
なぜ薄切りなのかマスターが教えてくれたの
ですが、夜の売上も大切ですが、お昼のランチ
の売上も居酒屋さんの貴重な収入源だそうで
厚切りだと焼くのに時間がかかり、回転率
が落ちてしまうそうです(*^^*)
15坪位の居酒屋さんでしたが、1日50食は
ランチのオーダーが入るそうです♪(๑ᴖ◡ᴖ๑)♪
牛タン以外にも
天使のほっぺ煮込みというのがあり、気に
なりましてオーダーしました(*^^*)
サメのほっぺたの身を煮込んだもので
フカヒレスープみたいな感じでとっても
美味しかったです(*^^*)
ひとりでフラッと居酒屋に入ってみるのも
楽しいもんですね(^^)
今日も元気いっぱい楽しく頑張りたいと
思います(^｡^)
