最近食べたんですがカラスミってみなさん
ご存知でしょうか？
ボラの卵を塩漬けにした奴なんですが
この前初めて食べましたよーー
  

炙って半ナマの奴と乾燥した奴と両方
食べましたが全然塩辛くなくて
癖になるような味でした(^ ^)
これはお酒が進みます。
大絶賛していると気をよくした板前さんが
お持ち帰り用にと少し小分けしてくれ
ました(^ ^)
しばらくはお酒のあてに不自由しなくて
すみそうです(^ ^)
今日も１日頑張ります(^ ^)